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Dominio do Bibei »Lapola« 2018 Weißwein Trocken
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Dominio do Bibei ist einer der strahlenden Sterne der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichwohl alle Regeln des modernen Weinbaus umsetzt. Aufwendig wurden hier antike Terrassenlagen restauriert. Auch der strikte Einsatz autochthoner Rebsorten und der biodynamische Anbau weisen den Weg in die Zukunft des Weinbaus. Und mit René Barbier jr. und Sara Pérez, konnten zwei der besten Önologen der neuen Generation für das Projekt gewonnen werden, was den hohen Qualitätsanspruch dieses Projektes einmal mehr Ausdruck verleiht. Zu den spannendsten Weinen gehört der »Lapola«, eine Cuvée die aus Godello, Albariño und Doña Blanca - allesamt klassische Weißweinrebsorten des galicischen Weinbaus. Mit einer goldgelben Farbe fließt er ins Glas. Das wunderbar luftige Bouquet verströmt einen zarten Duft nach exotischen Früchten, Blumenladen und Mineralität. Am Gaumen einerseits frisch, dicht und komplex, auf der anderen Seite aber auch leicht und enorm gaumenverwöhnend, der Nachhall mit einer extravaganten herben Note. Wie bei allen Weinen dieses Erzeugers, eine verblüffende Melange zwischen individuellem Charakter und unwiderstehlichem Charme.

Anbieter: Vinos
Stand: 24.11.2020
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